参考答案：C

解析： 流通加工就是产品从生产到消费中间的一种加工活动，或者说是一种初加工活动。它是社会化分工、专业化生产的新形式，是使物品发生物理性变化(如大小、形状、数量等变化)的物流方式。流通加工是物流过程中“质”的升华，使流通向更深层次发展。故选C。