饮食业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成；另一方面是检查产品( )及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提。

A．成本毛利率

B．销售毛利

C．销售毛利率

D．销售价格