A、丹桂飘香是因为分子在不断运动，和分子间隔没有直接关系．

B、硝酸铵溶于吸热，溶液温度降低，氢氧化钠溶于水放热，溶液温度升高，氯化钠溶于水温度不变，故可以鉴别，正确．

C、一氧化碳难溶于水，故放一盆水不能防止一氧化碳中毒．

D、煤燃烧能造成酸雨污染，但煤现在还是重要的能源，不燃烧煤不符合社会实际．

故选B