为使馅心达到色、香、味、形俱佳的要求，在操作过程中，( )恰到好处。
A．要注意外形
B．要注意口味
C．要注意火候
D．要注意色泽
参考答案：C
女性，35岁，因上呼吸道感染使用青霉素治疗，在用药后10天，出现发热、皮肤瘙痒、关节肿胀，淋巴结肿大、腹痛等现象，根据症状病人最可能出现的是（）
A.皮肤过敏反应
B.呼吸道过敏反应
C.消化道过敏反应
D.速发型过敏反应
E.血清病型反应
完善的采购流程应实现所采购物料在价格与（）方面的均衡。
A、质量
B、数量
C、交货期
D、送货附加服务
