参考答案：A

解析：
本题考查的是恺撒密码的加密算法。加密技术是实现信息保密性的一种重要的手段，通过采用数学方法对原始信息(通常称为“明文”)进行再组织，使得加密后在网络上公开传输的内容对于非法接收者来说成为无意义的文字(加密后的信息通常称为“密文”)。而对于合法的接收者，因为其掌握正确的密钥，可以通过解密过程得到原始数据 (即“明文”)。
一条信息的加密传递的过程如图所示。
密文
M'=(M，K)

其中，M代表信息，T代表加密算法，K代表密钥。
恺撒密码加密算法是把明文中的所有字母都用它后边的第k个字母替代，并认为字母表首尾相接，字母z后边又是字母a。本题中，加密密钥为4，即当前字母用其后边的第4个字母替代。字母d后边的第4个字母是h，字母e后边的第4个字母是i，字母f后边的第4个字母是j字母n后边的第4个字母是r，故对明文defend加密后的密文是 hijirh。