问题
单项选择题
食物蛋白质含量的测定可通过凯氏定氮法测定氮含量，然后乘以相应的折算系数，对于大多数动物性食物折算系数为（）。
A．2.65
B．5.62
C．6.25
D．6.52
答案
参考答案：C
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食物蛋白质含量的测定可通过凯氏定氮法测定氮含量，然后乘以相应的折算系数，对于大多数动物性食物折算系数为（）。
A．2.65
B．5.62
C．6.25
D．6.52
参考答案：C