桂花盛开，能闻到花的香味，是因为桂花花香中含有的分子在不断的运动，向四周扩散，使人们闻到桂花花香．

A、由分子的性质可知，闻到花香的主要原因与分子的大小无关，故选项错误．

B、由分子的性质可知，闻到花香的主要原因与分子可分无关，故B选项错误．

C、由于分子在不断的运动，这是造成闻到花香的主要原因，故选项正确．

D、由分子的性质可知，闻到花香的主要原因与分子之间有间隔无关，故选项错误．

故选C．