参考答案：A

解析：

此题考核的是依据五行相克规律确定的治则和治法。泻南补北法、抑木扶土法和培土制水法是依据五行相克关系确定的治则和治法，而金水相生法是依据五行相生规律确定的治则和治法，故排除选项C。抑木扶土法是疏肝健脾或平肝和胃以治疗肝脾不和或肝气犯胃证的治法；培土制水法是健脾利水以治疗水湿停聚病证的治法，故选A。