被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（）。
A．蛋白质表观消化率
B．蛋白质生物价
C．蛋白质功效比值
D．氨基酸评分
参考答案：C
张骞第一次出使西域的时间是： [ ]
A．公元前138年
B．公元前119年
C．公元138年
D．公元 119年
Km值是指反应速度为
A．最大反应速度一半时的酶浓度B．最大反应速度一半时的底物浓度C．最大反应速度一半时的抑制剂浓度D．最大反应速度时的酶浓度E．最大反应速度时的底物浓度
