问题 单项选择题 食品腐败变质指在以()为主的各种因素作用下,食品成分和感官性状发生改变,从而使食品的食用价值降低或完全丧失的一切变化。A.化学物质B.微生物C.放射性物质D.食品本身 答案 参考答案:B