问题 单项选择题

热力消毒灭菌法的原理是

A.干扰细菌酶的活性
B.破坏细菌膜的结构
C.抑制细菌代谢和生长
D.使微生物的蛋白质发生光解变性
E.使微生物的蛋白质及酶变性凝固

答案

参考答案:E

判断题
单项选择题 A1型题