A、乙炔是一种具有可燃性的气体，在有充足的氧气条件下能剧烈地燃烧产生很高的温度，可用于焊接金属．利用了氧气的助燃性，故解释正确；

B、干冰，是固态二氧化碳的俗称，由于其在升华时需要吸收大量的热量，从而使云层中的水蒸气凝结成水珠降落到地面，故解释不正确；

C、白酒的主要成分是乙醇，是一种具有特殊气味的物质，当它洒落到地面时会不断地运动，导致整个房间都充满酒味，故解释正解；

D、松脆的膨化食品暴露在空气中会吸收空气中的水蒸气而变潮，故解释也正确．

故选B