大多数食品添加剂在潮湿、高温或阳光下曝晒会失效，变化，有的甚至可能引起（）。

A．爆炸

B．氧化

C．蒸发

D．发霉

下列属于重大的工艺创新的有()。

A.炼钢用的氧气顶吹转炉

B.钢铁生产中的连铸系统

C.现代的计算机集成制造系统

D.火柴盒包装箱发展起来的集装箱

E.由收音机发展起来的组合音响