问题
单项选择题
在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量,计算公式为:鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3,其中3代表()。
A.奶制品的蛋白质含量是鲜奶的3倍
B.每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g
C.奶制品中蛋白质的含量不应低于3g
D.每百克奶制品中蛋白质的含量为3g
答案
参考答案:B
在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量,计算公式为:鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3,其中3代表()。
A.奶制品的蛋白质含量是鲜奶的3倍
B.每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g
C.奶制品中蛋白质的含量不应低于3g
D.每百克奶制品中蛋白质的含量为3g
参考答案:B