参考答案：B

解析： 主要考查的知识点为Java语言中的字符流和字节流。
[要点透析] 为Java的8位字节流数据的读和写操作提供支持的类分别是FileInputStream类和FileOutputStream类，它们分别是InputStream类和OutputStream类的子类；为Java的16位Unicode字符流数据的读和写操作提供支持的类分别是FileReader类和FileWriter类，它们分别是Reader类和Writer类的子类。