风险量可以根据（）两个指标来确定。

A.风险发生的概率与风险出现后造成的损失程度

B.风险发生的因素与风险出现后主体的承受能力

C.风险发生的概率与风险出现后主体的承受能力

D.风险发生的因素与风险出现后造成的损失程度

试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。