参考答案：C

解析：
总监理工程师的职责如下：
·对信息工程监理合同的实施负全面责任。
·负责管理监理项目部的日常工作，并定期向监理单位报告。
·确定监理项目部人员的分工。
·检查和监督监理人员的工作，根据工程项目的进展情况可进行人员的调配，对不称职的人员进行调换。
·主持编写工程项目监理规划及审批监理实施方案。
·主持编写并签发监理月报、监理工作阶段报告、专题报告和项目监理工作总结，主持编写工程质量评估报告。
·组织整理工程项目的监理资料。
·主持监理工作会议，签发监理项目部重要文件和指令。
·审定承建单位的开工报告、系统实施方案、系统测试方案和进度计划。
·审查承建单位竣工申请，组织监理人员进行竣工预验收，参与工程项目的竣工验收、签署竣工验收文件。
·审核签认系统工程和单元工程的质量验收记录。
·主持审查和处理工程变更。
·审批承建单位的重要申请和签署工程费用支付证书。
·参与工程质量事故的调查。
·调解建设单位和承建单位的合同争议，处理索赔，审批工程延期。
·负责指定专人记录工程项目监理日志。
这里要注意的是选项A(签署工程计量原始凭证)具有一定的迷惑性，但是只要仔细编写，这里签署的是原始凭证，由专业监理工程师签署即可。从上面总监理工程师的职责可以看出，选择C正确。