问题
单项选择题
符合食品强化范畴的是
A．面粉添加赖氨酸
B．大豆补充赖氨酸
C．小麦粉添加蛋氨酸
D．玉米与大豆混合食用
E．以上都不是
答案
参考答案：A
解析：面粉属谷类食品，缺乏赖氨酸。
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符合食品强化范畴的是
A．面粉添加赖氨酸
B．大豆补充赖氨酸
C．小麦粉添加蛋氨酸
D．玉米与大豆混合食用
E．以上都不是
参考答案：A
解析：面粉属谷类食品，缺乏赖氨酸。