问题
单项选择题
引起组胺中毒的细菌是
A．摩根变形杆菌
B．沙门菌
C．大肠杆菌
D．葡萄球菌
E．肉毒梭菌
答案
参考答案：A
解析：摩根变形杆菌所产生的脱羧酶可使食物中组氨酸脱羧形成组胺。
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引起组胺中毒的细菌是
A．摩根变形杆菌
B．沙门菌
C．大肠杆菌
D．葡萄球菌
E．肉毒梭菌
参考答案：A
解析：摩根变形杆菌所产生的脱羧酶可使食物中组氨酸脱羧形成组胺。