问题
单项选择题
菌落总数是食品的什么标志
A.生物性污染
B.变质腐败
C.食品酸败
D.清洁状态
E.食品质量
答案
参考答案:D
解析:食品菌落总数的意义一方面是食品清洁状态的标志,另一方面是预测食品的耐保藏性。
菌落总数是食品的什么标志
A.生物性污染
B.变质腐败
C.食品酸败
D.清洁状态
E.食品质量
参考答案:D
解析:食品菌落总数的意义一方面是食品清洁状态的标志,另一方面是预测食品的耐保藏性。