参考答案：B

解析： 根据资源税法律法规的有关规定，对在境内开采应税矿产品的单位和个人征收资源税，进口资源产品不征收资源税。所以，选项A“冶炼企业进口铁矿石”不需缴纳资源税，选项B“个体经营者开采煤矿”应缴纳资源税。资源税法律法规还规定，中外合作开采石油、天然气，按照现行规定只征收矿区使用费，暂不征收资源税。所以，选项C、D均不需要缴纳资源税。因此，本题的正确答案为B。