鸡蛋是一种我们生活中常见的食物：

（1）鸡蛋主要提供的营养素是           。

（2）鲜鸡蛋在进行呼吸作用时会通过蛋壳的大量微小孔隙呼出二氧化碳,为阻止鸡蛋的呼吸作用达到保鲜的目的,人们常用石灰水作为鲜鸡蛋的保鲜剂,其原理可用化学方程式表示为                  。

（3）鸡蛋壳中还含有极少量磷酸镁、磷酸钙等无机物，将其捣碎可以埋入花盆作   肥（选填“氮”、“磷”或“钾”）。

（4）粗略测量制作松花蛋原料的酸碱度时，可用            。

（5）用生石灰与水可将鸡蛋煮熟，其原因是                               。

犯罪嫌疑人、被告人在取保候审期间未违反规定的，取保候审结束的时候，不必退还保证金。( )