生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．生物也能影响环境如蚯蚓改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等．

A、鱼的身体呈梭形，可以减少游泳时水的阻力，是对水生环境的适应，故不符合题意；

B、仙人掌的叶变成刺，可以降低蒸腾作用，减少水分的蒸发，是对干旱缺水环境的适应，故不符合题意；

C、大雁南飞，是受地球绕太阳公转影响形成的季节节律，体现了非生物因素温度对生物的影响．故符合题意；

D、枯叶蝶停在树上像枯叶，与环境颜色一致，不易被敌害发现而生存下来，是生物对环境的适应，故不符合题意．

故选C．