问题
多项选择题
感官鉴别蔬菜品质新鲜程度的基本标准有______。
A．含水量
B．形态特征
C．外观颜色
D．维生素的种类及含量
E．口味
F．微生物的数量
答案
参考答案：A,B,C,E
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感官鉴别蔬菜品质新鲜程度的基本标准有______。
A．含水量
B．形态特征
C．外观颜色
D．维生素的种类及含量
E．口味
F．微生物的数量
参考答案：A,B,C,E