问题 多项选择题

经过超高温灭菌加热的牛奶中,损失较大的物质成分是______。

A.维生素

B.免疫蛋白

C.水分

D.脂肪

E.乳糖

F.矿物质

答案

参考答案:A,B

填空题
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