A、蜡烛在空气中燃烧是与氧气反应，属于氧化反应，生成物有两种，故不是化合反应．故选项正确；

B、纯净物不一定由同种分子构成，例如金刚石是由原子构成的物质，氯化钠是由离子构成的物质．故选项错误；

C、含一种元素的物质不一定是单质，例如金刚石和石墨组成的混合物中只有一种元素--碳元素．故选项错误；

D、食盐不能直接放在托盘天平的左盘中称量，要放一张纸．故选项错误．

故选A．