问题 多项选择题

适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是______。

A.用水煮制

B.用水焖制

C.食碱溶液浸泡

D.蒸制

E.甲醛溶液浸泡

F.硼砂溶液浸泡

答案

参考答案:A,B,C

单项选择题
单项选择题 案例分析题