问题 多项选择题

烹的方法的操作要点是______。

A.原料需要腌制调味

B.调味汁以包裹住原料为宜

C.一次性加热成熟定型

D.不需要淀粉进行增稠

E.加工成大型的块状

F.主料以水产为主

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题