冷菜造型工艺的基本原则是______。
A．食用为主
B．讲究艺术
C．装饰造型为辅
D．安全卫生
E．食品雕刻
F．烹调火候
参考答案：A,B,C,D
做为基准试剂，其杂质含量应略低于（）。
A.分析纯
B.优级
C.化学纯
D.实验试剂
竞争优势取决于（）
A、企业的基本功能能否支持整个价值链运行
B、企业战略制定对企业未来的影响
C、企业各种资源能否形成一种综合能力
D、企业高层管理者的决策
