问题 多项选择题

传统的中式冷盘制作主要包括______等工艺。

A.切配

B.拼装

C.烹调

D.调味

E.水果雕刻

F.蔬菜雕刻

答案

参考答案:B,C

多项选择题 案例分析题
填空题