在常温下具有杀菌功能的调料是______。
A．淀粉
B．食盐
C．食醋
D．食用油
E．柠檬
F．大蒜
参考答案：B,C,E,F
下列灭菌方法不属于湿热灭菌法的是（）
A.热压灭菌法
B.流通蒸气灭菌法
C.煮沸灭菌法
D.低温间歇灭菌法
E.甲醛蒸气熏蒸灭菌法
不属于商业企业进货业务管理的重点是（）。
A、选择商品验收办法
B、选择商品进货方式
C、选择商品进货渠道
D、选择商品进货品种、时机
