问题
多项选择题
泡菜坛子边沿放水是为了()。
A.保湿
B.保温
C.隔绝空气
D.密封
答案
参考答案:C,D
解析:泡菜坛子边沿放水是为了防止空气进入坛内。如果空气进入泡菜坛内,就会使泡菜因不能有效发酵而变质,即坛子边沿放水是为了隔绝空气,起密封作用。
泡菜坛子边沿放水是为了()。
A.保湿
B.保温
C.隔绝空气
D.密封
参考答案:C,D
解析:泡菜坛子边沿放水是为了防止空气进入坛内。如果空气进入泡菜坛内,就会使泡菜因不能有效发酵而变质,即坛子边沿放水是为了隔绝空气,起密封作用。