问题 单项选择题

对蛋经碱处理制成皮蛋后有关营养素的变化叙述错误的是( )

A.维生素B1和B2破坏较为严重

B.含硫氨基酸降低

C.钠含量增加

D.铁利用率增加

答案

参考答案:D

选择题
单项选择题