下面说法错误的是（）

A.炒黄前需要大小分档

B.土炒时先将土炒至灵活状态

C.炒炭时药材要灰化

D.炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星

E.炒制过程翻炒需均匀

______是指构造数据库所遵循的规则，以及对数据所能进行的操作的总称。

A．数据模型

B．数据管理

C．数据的实体

D．数据的属性