脂肪缺乏常使婴幼儿的能量摄入不足，除引起体格生长落后，还造成（）。必需脂肪酸缺乏会引起某些皮肤病，如湿疹，且不易痊愈；还会造成智力发育迟缓。

A.肥胖

B.智力发育快速

C.高胆固醇

D.脂溶性维生素

鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。

A.在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

B.在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

C.在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

D.在550℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

E.在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖