答案：A

题目分析：主持修建都江堰水利工程的人是李冰父子，故选A。贾思勰是古代著名农学家，著有《齐民要术》；李春设计建造了赵州桥；李时珍著有《本草纲目》。

点评：关于都江堰，学生还要掌握的内容包括，它是战国时期秦国太守李冰父子修筑的，位于长江的支流岷江流域，由“分水鱼嘴”、“飞沙堰”、“宝瓶口”等部分组成。它的主要作用是防洪、灌溉，都江堰的建成，使成都平原成为“天府之国”。