冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失。( )

所有的15岁以下甲、乙肝监测病例要在病例报告（）天内按照统一的调查表调查。