参考答案：C

解析： 大肠菌群的卫生学意义，一是作为食品粪便污染的指示菌，表示食品曾受到人与温血动物粪便的污染；二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。答案D没有强调食品受到肠道致病菌污染，因此也是错误的。