图表示人体内营养物质的消化、吸收、运输及人体内代谢废物的排出过程．请据图回答问题：

（1）食物中的蛋白质在消化道里被消化成为氨基酸，该过程主要在[______]______内进行．

（2）氨基酸被吸收进入循环系统后，主要是由血液中的______携带运输的．

（3）如果在某人的尿中发现血细胞和大分子蛋白质，请你推测发生病变的部位应是图中的[______]______．

（4）[______]______可以将原尿中对人体有用的物质（全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐）重新吸收回血液．

（5）在炎热的夏天，人的饮水量增加，但排尿量却往往比其他季节还少．原因是有相当多的水分经图中[______]______排出．

什么是显热和潜热？何谓气体潜热？