参考答案：B

解析：[考点] 磷脂的结构
含有胆碱的是卵磷脂(这是俗称，学名为磷脂酰胆碱)。胆碱可由丝氨酸在体内转变生成，也可从食物摄取。它在相应的激酶作用下磷酸化，再与CTP进行胞苷转移即可生成CDP胆碱。从CDP胆碱获得磷酸胆碱，再在磷酸胆碱转移酶的作用下生成磷脂酰胆碱。