参考答案：A

解析：

建筑石膏的主要原料是天然二水石膏(CaSO₄·2H₂O)(又称软石膏或生石膏)，水石膏经锻烧、磨细可得β型半水石膏，即建筑石膏，

其反应式为：，该反应为脱水反应。