问题 单项选择题

食物的能量受( )的影响最大。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水分

答案

参考答案:D

解析: 食物的能量受水分的影响最大,含水多的食物能量低;其次主要是脂肪的含量,脂肪含量高的食物能量也高;相同的食物膳食纤维含最高、能量低。

选择题
单项选择题