问题
单项选择题
关于调味品不正确的表述是( )。
A．味精pH＞7的时候失去鲜味
B．健康人群每日摄入5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C．为了保持风味，高级的食用醋最好在金属容器中保存
D．在1%～2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消成味
答案
参考答案：C
解析： 醋对金属窬器有腐蚀作用。
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关于调味品不正确的表述是( )。
A．味精pH＞7的时候失去鲜味
B．健康人群每日摄入5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C．为了保持风味，高级的食用醋最好在金属容器中保存
D．在1%～2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消成味
参考答案：C
解析： 醋对金属窬器有腐蚀作用。