问题 单项选择题

以下大豆制品中,( )是维生素C的良好来源。

A.豆腐

B.豆豉

C.豆芽

D.豆浆

答案

参考答案:C

解析: 干豆类几乎不含抗坏血酸,但经发芽做成豆芽后,其含量明显提高。

单项选择题
单项选择题