根据《建设工程质量管理条例》，以下对施工单位质量责任和义务的正确表述是( )。

A．施工单位不得转包和分包所承揽的工程

B．施工单位不得超越其资质等级许可的范围承揽工程

C．施工单位应当按照国家有关规定办理工程质量监督手续

D．对涉及结构安全的试块应现场取样，并送具有相应资质等级的质量检测单位进行检测

乳母应补充维生素、矿物质补充剂和强化食品。