问题
单项选择题
下列哪类乳化剂的乳化作用不受电解质的影响( )
A．阴离子型表面活性剂
B．高分子化合物
C．不溶性固体粉末
D．吐温类表面活性剂
E．司盘类表面活性剂
答案
参考答案：C
解析：[知识点] 乳化剂的种类及乳化剂的选择
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下列哪类乳化剂的乳化作用不受电解质的影响( )
A．阴离子型表面活性剂
B．高分子化合物
C．不溶性固体粉末
D．吐温类表面活性剂
E．司盘类表面活性剂
参考答案：C
解析：[知识点] 乳化剂的种类及乳化剂的选择