问题 单项选择题

下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收( )。

A.植酸
B.维生素C
C.肉类因子
D.机体内铁的需要量增大

答案

参考答案:D

解析: 铁吸收
血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,受体内铁需要量与储存量的影响。当铁储存量多时,吸收率降低;储存量减少时,需要量增加,吸收率亦增加。

填空题
单项选择题