问题 单项选择题

受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有( )。

A.血红蛋白铁
B.铁蛋白
C.非血红素铁
D.血红素铁

答案

参考答案:C

解析: 非血红素铁
非血红素铁明显受膳食因素影响,在吸收前,必须与结合的有机物分离,而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。

单项选择题
单项选择题