关于牙菌斑组成和结构的描述正确的是

A．牙菌斑由细菌和矿物质组成
B．光滑面牙菌斑的结构不规则
C．牙菌斑内乳杆菌的致龋力最强
D．点隙窝沟内的牙菌斑结构较规则
E．牙菌斑内的细菌至少有20多种