问题
单项选择题
大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。
A.维生素B2
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素E
答案
参考答案:C
解析: 维生素B1缺乏原因
一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的蛋白质,因此大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏。
大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。
A.维生素B2
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素E
参考答案:C
解析: 维生素B1缺乏原因
一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的蛋白质,因此大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏。